(二) 囍餅


囍餅的由來,相傳是三國時代,

東吳孫權聽了周瑜的計策要用美人計,

假借要把妹妹嫁給劉備為名,要把他騙來江東軟禁以謀取荊州,

諸葛亮知道此事後,就獻計給劉備,

要他訂製糕餅分送江東父老以及將士,

將劉備要前去迎娶孫權妹妹的事情大肆宣揚,

孫權不得已,只好假戲真做,真的把妹妹嫁給劉備,

所謂"周郎妙計安天下,賠了夫人又折兵"就是這樣來的。

也因此有了男方再婚前廣發喜餅昭告女方親友的習俗。

且不論此故事真假,傳統上囍餅的確是由男方出錢採辦,

分送給女方親友的。

 

囍餅一般分為西式的喜餅,以及中式的漢餅。

有些人只買西式喜餅,也有人中西都有,

還有一種做法是朋友只有西式喜餅,親戚才中西都有。

 

西餅的品牌種類眾多,

傳統的元祖,義美,大黑松小倆口,伊莎貝爾(皇樓),禮坊,郭元益

以蛋糕聞名的一之鄉,金格,

進口的御倉屋,高帽子,亞里莎,皇后,YOKUMOKU,

有些原本是烘焙坊食品業者也投入這個市場,

例如詩特莉,白木屋,喜憨兒,Bien品昂,月之戀人,新竹RT,

族繁不及備載。

而中式喜餅,也有許多傳統老餅店備受大家推崇

例如基隆的大餅世家,淡水的新建成,台中的聯翔,

北港的日香珍,台南的舊永瑞珍等老店,

許多西式喜餅點也有做中式大餅,

如果不是指定非吃哪家不可的話,一起買會另外有優惠。

 

一般西餅訂購如果數量有到五十盒以上,

折扣後大約會是定價的一半左右,

當然同樣視訂購的盒數而定,

數量越多,折扣以及贈品越多,

西餅價位大約落在300~600之間(折扣後),

而漢餅則是介於100~300之間

根據網路調查,

一般新人考量在選購喜餅的時候,

考量的因素依序是好吃度>包裝>價錢>分量, 

不過有些進口囍餅或是手工囍餅單價較高,

所以同樣的價錢拿到的餅乾數量較少,

或是包裝較陽春,

有些對於品牌不熟悉的長輩會覺得不討喜,

因此新人在預算有限的狀況下,

可多做考量。

 

在決定了囍餅的品牌款式之後,

還要注意的是付款方式以及付款時間,

能否刷卡? 尾款付清的時間?

還有根據自己決定的囍餅分送方式以及時機,

囍餅公司是不是可以配合免費分批次運送?

運送到外縣市是不是免運費?

能不能分送到數個不同地點?

能不能A門市訂購,B門市取貨。


另外,一般的喜餅公司都會附贈一些禮俗相關用品,

例如六色香炮,喜糖盒,喜糖,喜糖盤,

茶杯茶盤,喜糖塔等等相關物品,

還有訂婚時用來裝聘禮的紅木盛許多公司也都有出借/租的服務。

 

一般的喜餅店都有試吃的服務,

所以新人就盡量到每間店問問看看,

多吃多比較,

吃的開心再買吧~


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